Производство · Подольск, Московская область
Рыба, которой доверяют профессионалы
ИП Данилов А. А. (ТМ «Экстра Фиш») — готовая рыбная продукция собственного производства: солёная, холодного и горячего копчения, жареная и на гриле. На рынке с 1995 года.
О компании
ТМ «Экстра Фиш» — рыбная продукция с 1995 года
ИП Данилов Артур Алексеевич
Предлагаем готовую рыбную продукцию собственного производства — солёную, холодного и горячего копчения (в т. ч. морепродукты), жареную и на гриле. Продукция выпускается в вёдрах, картонных коробах, в вакуумной упаковке и в модифицированной газовой среде.
На протяжении 31 года мы успешно производим и реализуем продукцию на территории Москвы, Московской области и других регионов России. На сегодняшний день мы остались единственным производителем, кто коптит рыбу «куровым» способом — в глиняных камерах без применения электричества, искусственных ароматизаторов и красителей. Посол рыбы выполняется по старинной дальневосточной технологии.
- с 1995 года на рынке
- 31 год непрерывной работы
- 5000 м² производственная площадь
- 10+ машин в собственном автопарке
Продукция
Четыре направления — один стандарт качества
Готовая рыбная продукция собственного производства. Подбираем ассортимент под запрос розничной сети, ресторана или дистрибьютора.
-
Рыба солёная
Посол по старинной дальневосточной технологии — сельдь, скумбрия, лосось. Без искусственных ароматизаторов и красителей.
Смотреть ассортимент → -
Холодное копчение
Куровой способ копчения в глиняных камерах без электричества. Балык и филе лосося, форели, скумбрии, морепродукты.
Смотреть ассортимент → -
Горячее копчение
Скумбрия, мойва, терпуг, лещ и морепродукты горячего копчения. Сочная мякоть, выраженный аромат натурального дыма.
Смотреть ассортимент → -
Жареная и гриль
Готовые обжаренные изделия и рыба, приготовленная на гриле. Формат «разогрел и подал» для кухонь, кафе и ритейла.
Смотреть ассортимент →
Упаковка
Работаем со всеми форматами упаковки: вёдра, картонные короба, вакуумная упаковка, модифицированная газовая среда. Подберём формат под вашу задачу — ритейл, HoReCa, госзакупки.
Производство и технологии
5000 м² производства в Подольске
Наш производственный комплекс находится в Городском округе Подольск Московской области. 5000 квадратных метров производственной площади позволяют нам бесперебойно и в полном объёме выполнять заказы покупателей. Собственный автомобильный парк — более 10 автомобилей.
-
Посол
Старинная дальневосточная технология посола рыбы.
-
Куровое копчение
В глиняных камерах без электричества, искусственных ароматизаторов и красителей.
-
Горячее копчение
На натуральной щепе с контролем температуры на каждом этапе.
-
Жарка и гриль
Линии для готовых обжаренных изделий и рыбы на гриле.
Качество и контроль
Продукция выпускается по собственным ТУ, соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции), 022/2011 (маркировка), 029/2012 (требования к пищевым добавкам) и 040/2016 (безопасность рыбной продукции).
Отдельные позиции — по ГОСТ 815-2019 (Филе сельди тихоокеанской жирной слабосолёной без кожи, упакованное под вакуумом). Эта продукция поставляется в рамках государственного заказа в комбинаты питания детских садов.
В рамках программы производственного контроля регулярно сдаём на исследования сырьё, готовую продукцию, тару и смывы (с рук персонала, спецодежды, оборудования) на соответствие требованиям ТР ТС, ГОСТ и ТУ.
Аудиты пройдены: О’Кей · METRO · Ашан · Пятёрочка · Перекрёсток · ВкусВилл · Да!
Награды и дипломы
Признание профессионального сообщества
Победитель конкурсов ПРОДЭКСПО, Seafood Russia и «Выбор сетей» — экспертная оценка качества и доверие закупщиков.
-
Seafood Russia 2007 Золотая медаль -
ПРОДЭКСПО 2011 «Выбор сетей» -
ПРОДЭКСПО Инновационный продукт -
ПРОДЭКСПО Победитель -
Seafood Russia Серебряная медаль -
«Выбор сетей» Диплом конкурса
И ещё 9 наград — ПРОДЭКСПО, Seafood Russia, отраслевые конкурсы 2007–2021 гг.
Нас выбирают
Федеральные и региональные сети России
Нашу продукцию выбирают 14 крупнейших торговых сетей в Москве, Подмосковье и регионах — от федеральных ритейлеров до премиальных форматов.
Оставить заявку
Обсудим поставку под ваш формат
Заполните форму — менеджер свяжется с вами в течение рабочего дня и подготовит коммерческое предложение.